海南本土美食列表

海南鸡饭

" 到海南旅游，您可别忘记了吃著名的“海南鸡饭”。海南鸡饭其制作讲究，先将优质大...
椰茸锔子鸡

" 椰茸锔子鸡是海南新款风味菜，制作者根据“东江盐锔鸡”烹制原理，用鲜椰子茸配味...
万宁燕窝

" 燕窝是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物...
椰子鸡蛇煲

" 椰子鸡蛇煲为海南特色菜，属于滋补炖品，所使用的毒蛇，不得选用国家野生动物保护...
槟榔酒

" 槟榔酒是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药...
胡椒猪肚煲

" 胡椒猪肚煲是很受青睐的琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成的...
猪肠粑

" 除了越来越被世人说熟悉的后安粉汤，若是问到当地人万宁最具代表性的小吃，相信你...
白莲鹅

" 澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多野外散养的鹅，俗称白莲鹅...
瑞溪牛肉干

" 瑞溪的牛肉肉质优良，尤其是“瑞溪牛肉干”更是闻名遐迩。瑞溪牛肉干的特点是肉脆...
澄迈小黄牛

" 澄迈永发镇的尖岭村，密集的小瓦房和成片的暗树林是这个村最大的特点。澄迈小黄牛...
琼中山鸡和黎母山鸡

" 琼中山鸡是原美国七彩山鸡与琼中本地山鸡繁殖的第二代鸡。经过改良，结合琼中本地...
文昌鲍鱼

" 鲍鱼非鱼，体内无骨，而是属于贝类，是一种海产单壳软体动物。只有半面外壳，壳坚...
阿二八宝鸡

" 阿二八宝鸡早已成为三亚餐饮界的一个品牌。中药熬汤炖鸡的香味，适中的大众化消费...
红烧梅花参

" 海参为“海产八珍”之首，其中尤以梅花参为最珍贵。海参的种类很多，要数梅花参的...
藤桥排骨

" 藤桥排骨被称三亚美食一绝。藤桥排骨成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜...
保亭苦菜

" 苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等。是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦...
白花菜

" 白花菜，别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。是一种...
那大狗肉

" 那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，产于儋州市那大镇。因为传统认为"狗肉不上...
黄流老母鸭

" 海南地方名吃，除了文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊之外，黄流老母鸭也该算是一款...
定安粽子

" 定安粽子与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，成海南三大名粽之一。" 定安粽子不...